《厨事料理一本通》扫描版[PDF] 资料下载

中文名：厨事料理一本通

作者:  周范林

图书分类: 家居/美食

资源格式: PDF

版本: 扫描版

出版社: 东南大学出版社

书号: 9787564146139

发行时间: 2014年01月01日

地区:  大陆

语言:  简体中文

随着社会经济的发展，人们的生活节奏不断加快 。然而，家庭生活中的厨房事务料理的许多问题也就 凸现了出来，特别是年轻人新组建起来的家庭，原来 生活在父母身边觉得比较轻松，但在另起炉灶后，对 一些琐碎繁杂的厨房事务就不知道如何处理：到了菜 场买什么食材好？买回来后如何加工成可口的菜肴？基于这些，周范林编著的《厨事料理一本通》从 食物选购、食物加工、烹制技巧、风味小吃、食物保 鲜、生活窍门等方面较全面详细地介绍了有关家庭厨 房事务处理的一些实用技巧。愿《厨事料理一本通》 能为您解忧排难、节时、省力，进而保持良好的生活 规律，提高生活质量。

食物选购篇

食物加工篇

烹制技巧篇

风味小吃篇

食物保鲜篇

窍门集锦篇